Dax Restaurant

Fine Wine List

Fine Wines at Dax Restaurant

We select the very best wines from independent specialist wine importers to Ireland. Our list is extensive and ranges from value table wines to bio-dynamic wines and select vintage Grand Crus. We also have a large selection of premier wines which will receive a 20% discount off the quoted price.

PLEASE NOTE: Vintages and Prices quoted below may not be reflected in-house, we endeavour to keep this list up to date but differences can arise from time to time, to check on current prices and vintages please call us.

Wines By The Glass

White Wine Glass
Pinot Blanc, Zinck 2016 9.50
Sauvignon Blanc, Lombeline 2016 8.00
Chardonnay, Chablis, Dom Tremblay 2016 12.50
Sauvignon Blanc, Sancerre, Pierre Cherrier 2016 11.00
Verdejo, Jose Pariente 2016 9.50
Alvarhino, Quinta Da Lixa 2016 10.00
Gruner Veltiner, “Weinviertel”, Pfallf 2015 10.50
Red Wine Glass
Grenache/Syrah/Mourvedre, Rasteau, St Gayan 2013 12.50
Pinot Noir, Bourgogne, Lucien Muzard 2015 13.50
Merlot, Cab Sau, Cab Franc, Château Haut Rian 2014 9.50
Malbec, Cahors, Les Escures 2015 10.50
Corvina,Rondinella,Molinara Valpolicella Ripasso, Anitica 2015 12.50
Tempranillo, Acon Crianza, Ribera del Duero 2014 12.00
Negroamaro, Salice de Salentiono Riserva, Sampietrana 2012 13.00

Half Bottles

White Wine ½ Bottle
½ Château Haut Rian 2015 20
½ Provo Regia, Quinta da Romeira 2014 23
½ Chablis, Domaine Seguinot Bordet 2015 28
½ Sancerre, La Poussie 2015 32
½ Pouilly Fumé, Maison De Ladoucette 2015 36
Red Wine ½ Bottle
½ Chateau La Baronne, Corbieres 2013 22
½ Chianti, Fattoria Montellori 2013 26
½ Beaujolais, Fleurie, Domaine de la Treille 2014 28
½ Chateau Tour Du Pas St Georges 2014 30
½ Sancerre Red “La Croix Du Roy”, Lucien Crochet 2012 32

 

Discounted Premier Wines

20% Discount is available on the price quoted on the following wines

Grand Crus Bordeaux Left Bank

Saint-Estephe
Château Ormes de Pez 2006 135
Château Montrose 2006 350
Cos D’Estournel 1996 550
Pauillac
Château Lacoste Borie 2009 120
Château Lacoste Borie 2010 145
Pastourelle de Clerc Million 2009 180
Château D’Armailhac 2009 185
Château Grand-Puy-Lacoste 2010 320
Château Lynch Bages 2005 575
Château Mouton Rothschild 1998 850
St Julien
Réserve Leoville Barton 2012 135
Sarget de Gruaud-Larose 2004 140
Duluc de Branaire-Ducru 2010 155
Château Lagrange 2008 175
Clos Du Marquis 2001 190
Château Beychevelle 2001 260
Margaux
Château Angludet 2009 145
Château du Tertre 2004 180
Château Palmer 1998 645
Pessac Leognan
Château Fieuzal White 2010 160
Haut-Médoc/Moulis-en-Médoc
Château Poujeaux 2008 115
Château Chasse-Spleen 2010 125
Château Sociandot-Mallet 2006 150
Château Sociando-Mallet 2009 195
Château Sociadot-Mallet 1986 210

Grand Crus Bordeaux Right Bank

Saint-Emilion Grand Cru
Château La Commanderie 2011 115
Clos de L’Oratoire 2006 125
Mondot 2006 135
Château La Confession 2006 170
Pomerol
Fugue de Nenin 2005 130
L’Hospitalet de Gazin 2007 140
Château Lafleur-Gazin 2006 155
Château Lagrange 2009 170
Burgundy/Loire White Wine
Pernand-Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille”, Domaine F. André 2012 125
Meursault “Les Grands Charrons”, Michel Bouzerau 2015 145
Chablis Grand Cru “Bougros”, Domaine Chenevieres 2013 145
Meursault “En L’Ormeau”, Yves Boyer Martenot 2015 150
Chablis 1er Cru “Monts Mains”, Francois Raveneau 2013 165
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatieres”, Jean Louis Chavy 2014 185
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2013 295
Burgundy Red Wine
Pommard, Olivier Leflaive 2010 140
Chambolle-Musigny, Domaine Hubert Lignier 2008 155
Chambolle-Musigny 1er Cru “Sentiers”, Domaine Arlaud 2011 160
Morey St Denis 1 er Cru “Clos des Ormes”, Marchand – Tawse 2013 175
Vosne-Romanée “Les Hautes Maizières”, Arnoux-Lachaux 2008 190
Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Arlaud 2009 240
Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Arlaud 2010 280
Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Arlaud 2006 290
Côtes Du Rhône Red Wine
Châteauneuf du Pape, Domaine de la Janasse 2013 130
Côte Rôtie “Village” Michel & Stephane Ogier D’Ampuis 2014 135
Italy, Spain
Barolo “Monfalletto”, Cordero di Montezemolo 2011 125
Alion, Vega Sicilia 2013 195
Vega Sicilia Valbuena 5o 2011 350

end of discounted wines


Champagne

Champagne

  Glass Bottle
Delamotte 16.50 98
½ Pierre Paillard, Brut Grand Cru 48
Moncuit Grand Cru Rosé 19.00 112
Louis Roederer Brut Premier 150
Bollinger Special Cuvée 185
Louis Roederer Cristal 2007 365
Krug Grande Cuvée 475

Sparkling Wine

   
Prosecco Antica Vigna 9.00 50
Bredif Brut Mark Bredif (Sparkling Chenin Blanc) 10.50 63

White Wine

France

Alsace
Pinot Blanc, Domaine Zinck 2016 36
Sylvaner, Domaine Zinck 2014 38
Riesling, Domaine Jean Luc Mader (Bio) 2016 39
Gewurztraminer, Domaine Zinck 2015 45
Riesling Grand Cru “Eichberg”, Domaine Zinck 2015 68
Loire
Sauvignon Blanc, Lombeline 2016 29
Muscadet Sevre & Maine Sur Lie, Domaine Moulin Camus 2014 38
Vouvray, Marc Bredif 2015 42
Sancerre, Pierre Cherrier & Fils 2016 45
Pouilly Fumé, Domaine Tabordet 2015 48
Sancerre La Poussie, Ladoucette 2015 68
Rhône Vallée
Ventoux, Domaine de Fondreche 2015 39
Côtes du Rhône “Le Temps est Venu”, Stephane Ogier 2015 49
Viognier de Rosine, Stephane Ogier 2015 68
St Joseph, Stephane Montez 2015 76
Condrieu “Les Grandes Chaillées” Stephane Montez 2016 98
South West
Côtes De Gascogne Sables Fauves, Ugni Blanc, Dom.D’Augeron 2014 28
Bergerac Sec, Semillon/Sauvignon, Château Des Eyssards 2016 35
Tursan “Carpe Diem”, Baroque/Gros Manseng, Dom Cazalet 2015 37
Gros Manseng/Sauvignon Blanc, Alain Brumont 2016 39
Jurançon Sec, Camin Larredya, J.M Grussaute 2015 56
Languedoc Roussillon
Côteaux Du Languedoc, Picpoul De Pinet, Dom. Felines Jourdan 2016 31
Côtes de Thongue, Champs des Lys, Domaine La Croix Belle 2015 35
Vin De Pays Du Val De Montferrand, Bergerie De l’Hortus 2015 38
Côtes de Thongue, No7 Blanc, Domaine La Croix Belle 2015 49
Burgundy
Macon-Uchizy, Domaine Talmard 2016 38
Chablis, Domaine Tremblay 2016 49
Bourgogne Chardonnay, Benjamin Laroche 2014 53
Pouilly Fuissé, Frederic Trouillet 2016 58
St Veran “Chênes”, J.P & Michel Auvigue 2015 60
Viré-Clessé (Bio) “Quintaine, Dom. Emilian Gillet” O.Girard & G Thévenet 2014 64
Auxey-Duresses “Les Crais”, Pascal Prunier Bonheur 2015 69
Santenay “Champs Claude”, Lucien Muzard 2014 74
Marsannay, Domaine Charles Audoin 2015 77
Chablis 1er Cru Fourchaume, Albert Pic 2013 84
Bourgogne “Clos du Château”, Château de Meursault 2014 91
Meursault “Le Limozin”, Domaine Bernard-Bonin 2013 100

Switzerland

Petite Arvine, John & Mike Favre 2015 68
Grande Année St Pierre, John & Mike Favre 2012 92

Austria

Gruner Veltiner “Weinviertel”, Pfaffl 2015 39

Spain

Rioja
Bodegas Campillo Barrel Fermented Blanco 2015 35
Rueda
Jose Pariente, Bodega Jose Pariente 2016 38
Galicia
Rias Baixas Albariño, Eidosela 2016 39

Portugal

Lisboa
Prova Régia, Quinta de Romeira 2015 30
Minho
Alvarinho, Quinta Da Lixa 2016 35

Italy

Trentino
Pinot Grigio, Antica Vigna 2016 33
Veneto
Soave Campo Base, I Campi 2014 42
Marche
Pecorino Colle Vecchio, Tenuta Cocci Grifoni 2013 39

Greece

Ovilos, Ktima Biblia Chora 2012 39

Red Wine

France

Burgundy
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Lucien Muzard 2015 49
Bourgogne “Roncevie”, Domaine Arlaud 2011 55
Rully, Philippe Milan & Fils 2015 57
Santenay Vielles Vignes, Domaine Lucien Muzard 2014 60
Chorey-les-Beaune “Tue-Boeuf”, Francoise André 2013 62
Maranges 1er Cru “ La Fussière”, Domaine Regnaudot 2015 66
Mercurey, Philippe Milan & Fils 2013 69
Fixin “La Place”, Gerard Seguin 2014 70
Marsannay “Cuvée Marie Ragonneau”, Charles Audoin 2014 72
Nuits-Saint-Georges, Domaine François Legros 2014 78
Savigny-les-Beaune, Simon Bise “Les Bourgeots” 2012 80
Volnay 1er Cru “Les Fremiers”, Francois Charles 2009 85
Chambolle-Musigny, Domaine Arlaud 2010 88
Gevrey-Chambertin, Domaine Arlaud 2011 90
Chassagne Montrachet 1er Cru “La Cardeuse”, Dom B. Moreau 2010 95
Savoie
Arbin Mondeuse “Avalanche”, Fabien Trosset 2015 49
South West
Côtes De Gascogne Merlot, Domaine De Millet 2015 29
Bergerac “Cuvée Prestige”, Château des Eyssards 2014 36
Cahors “Les Escures”, Mal del Périé, Fabien Jouves 2015 42
Madiran Tourus, Domaine Alain Brumont 2011 46
Château Bouscassé, Domaine Alain Brumont 2012 59
Château Montus, Domaine Alain Brumont 2011 79
Rhône Vallée
Northern Part
Crozes-Hermitage “Equinoxe’’, Maxime Graillot 2015 48
La Rosine, M&S Ogier D’Ampuis 2014 59
Southern Part
Côtes-Du-Rhône Villages La Montagnette 2015 35
Rasteau, Domaine Saint Gayan 2013 48
Vacqueyras, Domaine de la Bouissiere 2014 58
Cuvée Yves Martin 100% Syrah 2014 60
Gigondas, Domaine de la Bouissiere 2015 65
Chateauneuf Du Pape, Domaine du Père Pape 2013 80
Languedoc Roussillon
Vin Du Pays Du Gard, Lombeline 2015 29
Minervois “L’Amourier”, Luc Lapeyre 2015 35
L’Ame de Familongue, Domaine de Familongue 2015 39
Terrasses Du Larzac “Nuits Graves”, Mas Des Chimères 2013 45
Corbieres “Cuvée Prestige”, Château Ollieux Romanis 2014 49
Côteaux Du Languedoc “Grande Cuvée”, Domaine de l’Hortus 2014 64
Corbieres-Boutenac “Atal Sia”, Château Ollieux Romanis 2013 68
Terrasses du Larzac, Domaine de Montcalmès 2014 78

Bordeaux Left Bank

Château Haut Rian Cuvée Prestige (Bio) 2014 37
Pessac-Leognan
Château Picque Caillou 2011 70
St-Estephe
Château Morin 2012 59
Pomerol
Clos des Galevesses 2013 52
Les Colombiers de Fetit Clinet 2014 65
Château La Mission 2012 70
Château La Fleur de Broüard 2013 88
Haut-Médoc
La Closerie de Camensac 2010 65
La Demoiselle de Sociando-Mallet 2010 84
Médoc
Château du Monthil 2010 55
Château Rollan de By 2012 70
Bordeaux right bank
Château La Leyguette 2015 36
Saint-Emilion
Château Fongaban (Bio) 2012 45
Château Petit-Faurie-Quet 2012 49
Château Tour Du Pas Saint-Georges 2012 52
Saint-Emilion Grand Cru
Château Puy-Blanquet 2007 69
Canon-Fronsac
Château Vrai Canon Bouché 2006 68

Italy

Veneto
Valpolicella Classico, Domini Veneti 2015 35
Valpolicella Ripasso Superiore, Antica Vigna 2015 49
Amarone Della Valpolicela DOCG, Antica Vigna 2012 69
Amarone Della Valpolicella Classico, Domini Veneti 2013 85
Piemonte
Barbera D’Asti “La Turna”, Bel-Sit Ezio Rivella 2015 38
Toscana
Chianti “Gineprone”, Col D’Orcia 2014 39
Rosso Di Montalcino, Canalicchio Di Sopra 2014 59
Brunello De Montalcino, Canalicchio di Sopra 2011 115
Marche
Rosso Piceno Di Gino, Fattoria San Lorenzo 2015 42
Burello, Fattorria San Lorenzo 2012 58
Abruzzo
Montelpuciano D’Abruzzo, Salare 2015 29
Puglia
Salice Salentino Riserva Vigna Delle Monache, Sampietrana 2012 45
Sicilia
Nero d’Avola, Judeka 2016 33

Portugal

Douro
Little Odisseia, Odisseia 2014 35
Meandro, F.Olazabal & Filhos 2014 44
Alentejo
Monte Da Ravasqueira 2013 33
Herdade dos Grous 23 Barricas 2015 69
Herdande dos Grous Reserva 2013 89

Spain

Rioja
El Nino de Campillo 2015 30
Vinasperi Crianza, Carlos Sampedro Peres De Vinaspere 2013 38
Campillo Reserva, Campillo 2011 45
Rondan Reserva, Ronda 2010 48
Rioja Reserva, Bodegas Luis Canas 2011 58
Jumilla
Monastrell, Syrah, Bodegas Monterebro 2015 35
Toro
Elias Mora Semi Crianza, Victoria Benavides 2014 40
Pintia, Vega Sicilia 2011 115
Ribera Del Duero
Acón Crianza, Abadia de Acón 2014 48
Antidoto, Bertrand Sordais 2014 50
Martin Berdugo Crianza 2013 53
Figuero 12 Crianza 2013 59
Acón Reserva, Abadia de Acón 2010 65

Sweet Wine, Port & Sherry

Sweet Wine

Vintage Glass Bottle
½ Le Petit Paon, Domaine Baumard 2014 11.50 51
½ Sauternes, Château D’Arche 2014 9.50 40
Gros Manseng, Domaine Brumont 2015 7.00 41
Jurançon, Costat Darrer, J.M Grussaute 2015 9.00 53
½ Beerenauslese, Kracher 2014 12.50 55
Banyuls Demoiselle O, Domaine Petri Geraud 2012 13.00 60
Sauternes, Château de Fargues de Lur Saluces 1995 325
Sauternes, Château d’Yquem 2006 890

Port & Sherry

Glass Bottle
Royal Oporto Ruby Port 7.00 39
Royal Oporto Tawny 8.00 43
Royal Oporto 10 Years Old Tawny 12.00 66
Fonseca Vintage, 1997 173
Manzanilla Sherry, Fernando de Castilla 7.50
Fino Sherry, Fernando de Castilla 7.50
Amantillado Sherry, Fernando de Castilla 7.50

Please note: vintages and prices are subject to change due to availability.